主料:
干木耳，
15g，
海鲜菇，
300g，
小葱，
2根，
蒜，
2瓣，
胡萝卜，
半根
辅料:
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
半勺，
面粉，
1勺，
盐适量，
水淀粉，
2勺海鲜菇炒木耳的做法步骤
1.用清水提前将干木耳泡发，泡发后加入1勺面粉，然后用双手搓揉2分钟左右，搓揉好后用清水冲洗干净。面粉可以取出吸附在木耳中的杂质，这样操作后木耳清洗的更加干净。
2.将海鲜菇清洗干净后从中间切成两半，胡萝卜切成均匀的细丝，小葱切成葱段，蒜切成蒜末，备用。
3.锅中烧水，水开后放入海鲜菇和木耳，焯水2分钟左右捞出，然后用凉水冲洗一下并沥干水分。
4.锅中倒入适量油，油温烧至5成热左右，放入葱段和蒜末爆香。
5.放入木耳和海鲜菇翻炒1分钟左右。
6.放入胡萝卜丝翻炒几下，然后加入生抽、蚝油、白糖和盐等调味料，并翻炒均匀。
7.加入2勺水淀粉，翻炒均匀后就可以盛盘了。
8.完成！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 干木耳
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