材料一
面粉,
200克,
水,
100克左右,
酵母,
2克,
糖,
10克,
油,
少许
辅料:
竹炭粉,
少许,
红曲粉,
少许,
豆沙,
少许娃娃包的做法步骤
1.材料1拌匀,揉成团,加入油揉成光滑面团,然后再从面团中分出两个小面团,分别揉入竹炭粉和红曲粉。三个面团全静置十分钟。一发做法
2.黑面团擀平,用饺子模压出圆片。
3.娃娃每一个是30克的面团,包入豆沙,整成圆形。
4.黑面片一分为二。
5.黑面片粘水,贴在白面团上(错误示范了,要贴平整一些)
6.红曲粉面团,擀平,压出小花。黑面团,擀平,压出圆眼,再弄一点点红面团当小嘴。夏天室温发酵半小时,的:冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
7.留海果断丑了
8.内部组织
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