主料:
馄饨皮，
22张，
猪肉馅，
200克，
鸡蛋，
1个
辅料:
色拉油适量，
生抽，
2勺，
料酒，
1勺，
盐，
少许，
姜汁，
1勺，
砂糖，
半小勺，
香油，
少许，
黑芝麻，
少许，
葱花适量，
胡椒粉，
少许，
鸡粉，
少许蛋皮煎馄饨的做法步骤
1.买回的猪肉泥
2.加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、胡椒粉、香油、鸡粉搅拌均匀
3.再加点葱花拌匀
4.取一张馄饨皮，放上适量肉馅，四边粘点清水
5.对折后，包起来
6.这是包好的一部分
7.平底锅加热少许色拉油
8.放入包好的馄饨
9.加入适量清水，加盖煮沸
10.等汁水快收干时
11.倒入打散的蛋液
12.煎至底部金黄色，撒黑芝麻和葱花即可出锅
小窍门&温馨提示
馄饨馅里面可以加点蔬菜，蛋液打散时加点料酒和盐
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主食 家常菜 儿童 早餐 其他菜系 馄饨皮
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