主料:
低筋粉，
200克，
黄油，
160克，
吉士粉，
20克，
奶粉，
20克，
牛奶，
40克，
糖粉，
50克
辅料:
细砂糖，
30克樱花曲奇的做法步骤
1.材料大合照
2.把黄油软化，加入糖粉细砂糖打至顺滑细腻
3.黄油打发细腻的样子
4.牛奶分三次加入打发的黄油里，每一次都要把牛奶完全跟黄油融合在一起才可以加第二次
5.黄油打发好，放边上备用
6.倒入过筛的低筋粉、吉士粉、奶粉，用刮刀上下左右搅拌均匀
7.烤箱180度预热10分钟，把拌均的曲奇糊装入装好樱花嘴的裱花袋中，一次不要装太多，挤入烤盘内
8.挤好的曲奇胚
9.烤箱中上层180度烤10-15分钟即可
10.成品图
小窍门&温馨提示
1.如果没有吉士粉也能替换成奶粉或者是杏仁粉，口感一样是酥的；
2.过筛的低筋粉更容易混合；
3.装进裱花袋不要装太多，要不然会很难挤出来，手也会更累；
4.我家的烤箱的温度烤饼干经常是温度会偏低，一般的烤箱应该170度就可以了，烤的时候请尽量看下上色的情况决定烤制的时间
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋粉
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