主料:
护心肉，
1000g
辅料:
清水，
若干调料
葱姜适量卤肉料适量，
冰糖，
1块，
老抽，
30g，
生抽，
40g，
食盐，
10g卤护心肉的做法步骤
1.护心肉洗净。
2.冷水下锅焯水。
3.煮肉的时候备好葱姜等。
4.看着太大，分成了小块。煮开锅3分钟即可。
5.洗净浮沫。
6.放老抽。
7.放清水和生抽。
8.放葱姜等及食盐。
9.搅拌均匀。
10.盖锅盖。
11.大火烧开10分钟，改小火炖煮1个半小时。
12.放鸡精提鲜。
13.取一块切小块。
14.装盘。
15.切一点蒜末，葱末和小米椒，放肉块上。
16.成品。
小窍门&温馨提示
卤成这样就可以直接食用。
TAGS：
小菜 家常菜 护心肉
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