主料:
全麦粉，
250g，
黑麦粉，
50g
辅料:
葱，
一根，
鸡蛋，
一个，
牛奶，
100ml，
橄榄油，
一勺～大约20g调料
盐，
5g，
泡打粉，
3g，
小苏打，
2g葱香全麦小饼干的做法步骤
1.大葱切沫，锅中倒入橄榄油，将葱沫炒熟备用。
2.将所有食材混合均匀，揉成光滑面团。
3.将面团与葱油混合均匀，再此揉成光滑面团。
4.揉好的面团封保鲜膜醒10分钟左右。
5.将面团分成两份，擀成半公分左后厚度，可以用筷子架住两边，确保薄厚均匀。
6.用模具制作出饼干，如果没有模具也可以用大一点的瓶盖等其他东西代替使用。
7.准备一个烤盘，垫上烤纸，放上饼干，并在饼干上面用叉子或者牙签扎几个眼儿。
8.放入烤箱，175℃烤35分钟即可。
9.这是第一锅烤完的成品，老远就能闻到一股葱香气。
小窍门&温馨提示
①我的用面量有点多，如果两人吃的话，用量减半即可。
②如果不考虑升糖指数可以放点糖，油也可以换成黄油。口感可能会更好一些。
③由于是全麦粉轻油制作，所以刚烤完会很酥，过一段时间就回变皮，所以还是不建议一次做太多，吃不完放久了容易影响口感。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 全麦粉
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