主料:
金针菇,
250克
辅料:
洋葱,
20克,
小葱,
2棵,
蒜头,
5瓣,
红椒,
少许,
青椒,
少许调料
呷哺呷哺小龙虾调味料,30克锡纸金针菇的做法步骤
1.金针菇切去根部,撕成小朵,浸入淡盐水中10分钟左右后洗净沥水。
2.浸泡金针菇的时间来准备配料:洋葱、小葱、蒜头切粗末,青、红椒切粒,称量好小龙虾调料。
3.烤盘垫锡纸,排入金针菇。
4.浇上小龙虾调料。
5.撒上洋葱、小葱、蒜末,以及青、红椒粒。
6.盖上另一张锡纸,边缘折叠密封,送入预热200℃的烤箱中层烤20分钟。
7.打开锡纸,香喷喷的金针菇上桌了,大快朵颐吧!
小窍门&温馨提示
1、金针菇用淡盐水浸泡是为了去掉可能存在的小虫子和泥沙。
2、喜欢蒜蓉的可以多加,蒜蓉金针菇也挺好吃的;喜欢辣的也可以加剁辣椒等辣味材料,总之根据自己口味来调整。
3、不喜欢或没有现成调料的,可参考这个味汁配方:生抽1大勺+老抽1小勺+蚝油1大勺+糖1小勺+香油1大勺搅拌均匀。或根据自己口味调配。
4、锡纸可避免把烤盘弄脏,也可锁住食材原汁。烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的特点调整。
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