主料:
五花肉，
500g，
土豆，
3个
辅料:
郫县豆瓣，
2勺，
冰糖，
10g，
蚝油，
10g，
花生油适量，
八角，
2个，
小葱，
2根，
姜片，
3片，
酱油，
1勺土豆红烧肉的做法步骤
1.准备食材
2.五花肉洗净切小块、焯水5分钟
3.将血沫冲洗干净沥干水分
4.准备八角、姜片、葱、冰糖
5.锅中放入适量油、下入冰糖
6.中小火炒出糖色
7.倒入肉煸炒出香味、油
8.下入姜、葱、八角炒香
9.下入蚝油炒
10.下入郫县豆瓣炒香
11.下入酱油翻炒
12.掺入清水大火烧开转小火慢炖40分钟左右、（中途翻几次）
13.土豆去皮切成小块
14.40分钟后加入土豆再炖20分钟
15.烧至汤汁浓稠即可、盛出撒上葱花开吃咯！
16.香香滴！
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