主料:
鸡蛋，
3个，
牛奶，
50g，
细砂糖，
125g，
柠檬汁，
几滴，
水果适量
辅料:
低筋面粉，
80g，
玉米油，
50g，
淡奶油，
300g，
色素适量花篮蛋糕的做法步骤
1.蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中，手动打至混合均匀。接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶搅动混合均匀。
2.将柠檬汁滴入混合好的蛋黄液中，混合均匀。
3.低筋面粉过筛加入蛋黄中，混合均匀。
4.60g 细砂糖分次加入淡奶油中，打发至提起牛角尖。
5.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6.将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
7.烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入模具中，烘烤30分钟。
8.烤好的蛋糕冷却脱模。
9.蛋糕切两片。
10.在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油。
11.铺上一层水果在蛋糕胚上。
12.然后在水果上挤一层淡奶油。
13.然后把蛋糕表面涂抹均匀。
14.然后用蓝色的淡奶油将蛋糕周围编花篮。裱花嘴选择扁锯齿就可以啦。每一个间歇均匀。
15.最后在蛋糕中间空白的地方铺上一层水果就可以啦。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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