主料:
蛋清，
两个蛋白，
婴儿奶粉，
25克果泥，30克（或者酸奶）糖粉，
10克（或者细砂糖），
淀粉，
8克
辅料:
柠檬汁，
2克（或者白醋）香蕉溶豆的做法步骤
1.将25克的奶粉和30克果泥混合，这里我用的是香蕉泥，直接用辅食机打过筛就可以。然后把裱花袋装上溶豆裱花嘴备用，烤盘铺上硅油纸。
2.两个鸡蛋，准备一个无水无油的盆，蛋黄蛋白分离（只要是打发蛋白，打发盆一定是无水无油的）。打发蛋清前先预热烤箱，上下火100度。
3.蛋白中加入10克的糖粉和2克柠檬汁。
4.打到蛋白还有点流动的状态，加入8克的玉米淀粉。
5.打发到硬性发泡，有坚挺的小尖角，推动打蛋器有明显的阻力。
6.然后将拌好的果泥用翻拌的手法快速拌匀。
7.装进裱花袋，快速的挤到烤盘上，放到预热好的烤箱，上下火100度，烤1个小时，烤到溶豆能轻松从油纸上脱落下来。
小窍门&温馨提示
盛放蛋白的容器一定是无水无油。
蛋白一定要打发到硬性发泡，要不然很容易消泡。
挤溶豆和翻拌蛋白的速度尽量快一些。
如果没有做过的宝妈，多尝试几次就找到技巧了????，这个方子家庭烤箱刚好，具体做多少根据自己家的烤箱容量定。
TAGS：
甜品 婴儿 零食 其他菜系 蛋清
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 冰火手冲咖啡的做法,冰火手冲咖啡怎么做,冰水手冲咖啡,手冲 冰咖啡,手冲咖啡 加冰,冰手冲咖啡的制作方法
下一篇： 蚝油土豆泥的做法,蚝油土豆泥怎么做,蚝油土豆泥的做法,蚝油土豆泥的做法窍门,土豆蚝油做法,土豆泥简易酱汁无蚝油
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
