主料:
刀削面，
半斤
辅料:
胡萝卜，
半根，
西红柿，
1个，
冬笋，
1块葱姜蒜适量郫县豆瓣酱，
3勺调料
生抽，
20ml，
料酒，
20ml家庭版刀削面的做法步骤
1.刀削面准备。
2.洋葱头切块，胡萝卜，冬笋切丁，西红柿切块。
3.瘦肉切丁，肥肉也切丁。
4.锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。
5.炒出红油。
6.然后放入胡萝卜丁，葱姜蒜丁炒出香味，放入水烧开煮15分钟。
7.先放肥肉丁炒出油，然后炒瘦肉丁至变色。
8.浇头盛出。
9.锅中放水煮刀削面。
10.盛出煮好的面，浇上卤即可。
TAGS：
面条 其他菜系 刀削面
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