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炒糯米饭的做法,炒糯米饭怎么做,炒糯米饭的做法,炒糯米饭怎么炒好吃简单,炒糯米饭需要什么配料,炒糯米饭怎么做最好吃视频

来源:好招商食品网 美食制作 琪_feXjZ8E2  |  2023-01-12
主料:
糯米两杯

辅料:
腊肉少许腊肠少许香菇少许虾米少许葱花少许调料酱油适量

炒糯米饭的做法步骤

1.糯米洗两遍,然后浸泡四小时以上(我是睡觉前泡,放冰箱里,早上起来时蒸)。

2.泡好的糯米再冲洗一下,滤掉水,放入高压锅里蒸,上汽后蒸15分钟,等到泄汽后多焖一会儿才取出来。

3.这是蒸好的糯米饭(在这一个步骤里应该是要用少许凉白开将饭弄散的,结果我忘了这一步,后面很难将饭炒散,所以这一步很重要的)。

4.准备好的配料:腊肠,腊肉,香菇,虾米,都切丁。

5.葱花,焯水的豌豆。

6.热锅,先放肥的腊肉丁下锅小火煸炒出香味和油脂。

7.然后再放腊肠,腊肉,香菇,虾米中火翻炒。

8.配料的香味都激发出来了就可以。

9.放入糯米饭。

10.调点酱油。

11.翻炒均匀。

12.最后放入葱花,豌豆炒均匀。

13.如图所示,完成了,就因为少做一个步骤,本来是要将糯米饭炒得粒粒分明的,虽然味道很棒,但也是粗心大意的,必须要改正。

14.成品图。

15.成品图。


TAGS:主食 家常菜 炒饭 糯米
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