主料:
面粉，
350g，
猪肉馅，
90g猪毛菜，250g
辅料:
清水，
170g调料
盐，
3g，
蚝油，
10g，
食用油，
10g，
老抽，
5g，
生抽，
8g，
姜粉，
1g，
花椒粉，
1g，
香油，
3g猪毛菜肉馅馄饨的做法步骤
1.准备好面粉。
2.面粉加入清水，和成硬一些的面团，放盆中醒着。
3.猪肉馅中加入蚝油、盐、老抽、生抽、食用油、姜粉、花椒粉搅拌均匀，如果馅干，可以加入清水搅拌均匀，加入焯过水切碎的猪毛菜搅拌均匀，淋入香油提味。
4.面团擀成大的面片，再慢慢擀薄。
5.切成方形的小面片。
6.包入适量的猪毛菜猪肉馅，放置在面片的一个角上，将角向内卷将馅包住，再将两侧叠在一起捏紧即可。
7.看，包好的馄饨是这样的。
8.漂亮又鲜美的野菜馄饨，可以下锅喽。
小窍门&温馨提示
野菜一定要确定无污染再去采摘，洗净后焯水切碎备用，一次吃不完可以焯水后放冰箱冷冻。馄饨的面团要硬一点才好擀开。
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面食 家常菜 早餐 馄饨 面粉
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