主料:
脱水烤麸适量花生米适量，
干木耳适量，
干金针菜适量，
干香菇适量
辅料:
老抽适量，
生抽适量，
料酒适量，
盐适量，
糖适量，
香油适量四喜烤麸的做法步骤
1.脱水烤麸泡发，时间长至三五个小时
2.花生米用开水泡开剥去红衣备用
3.干香菇，干压缩木耳，干金针菜用凉水泡发
4.香菇切片。木耳撕小片。金针菜切段备用
5.泡好的烤麸焯一下水（去除一些豆腥味）
6.捞出沥干
7.开油锅先将烤麸炸至淡黄色
8.加入香菇、金针菜、黑木耳和花生米一同煸炒
9.烹入老抽、生抽，料酒。加盐糖调味
10.加入清水至正好没过所有材料
11.小火煮
12.炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油出锅装盘
13.甜咸适中的烤夫就做好了
小窍门&温馨提示
大家可以按自己口味调整
主料
和调料份量
爱吃辣的加点辣椒也很好吃滴
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