主料:
冷面，
500g
辅料:
油适量，
花生酱适量，
醋适量，
白糖适量，
麻油适量，
鲜酱油适量上海冷面的做法步骤
1.准备食材，已经蒸过的面条，
2.锅中热油后，放凉备用。
3.烧一锅水，水开了。
4.放入面条，煮开了，马上捞出。
5.把面条放入铁锅中，马上用电风扇吹凉，一边吹一边用筷子捞起。
6.放入花生酱
7.放入麻油，醋。
8.放入鲜酱油
9.放一勺糖
10.拌均匀即可。
11.成品图
小窍门&温馨提示
用电风扇吹冷面，动作要快，面条吃起来有弹性。
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主食 面条 老人 本帮菜 午餐 晚餐 学生 冷面
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