主料:
米饭,
4小碗卷饭紫菜,4张
辅料:
咸鹅蛋黄,2个腌黄萝卜,4条胡萝卜,
1个,
黄瓜,
1个,
火腿肠,
1个,
黑芝麻,
2勺调料
韩式辣酱,
1勺,
寿司醋,
4勺,
沙拉酱适量,
香油适量咸鹅蛋黄紫菜卷饭的做法步骤
1.米饭一定是新煮好的热乎米饭,放入黑芝麻和寿司醋反复拌均匀备用。
2.咸鹅蛋煮熟后取出蛋黄搅碎备用。
3.胡萝卜,黄瓜,火腿肠,腌黄萝卜切成等长的条备用。
4.所有食材准备就绪,铺上紫菜开始卷饭。
5.米饭一共是四小碗,就分成等量的四份,每份做一个卷饭,把饭均匀的铺在紫菜片上,最上面就出一厘米空白的最后收边的时候有用,把食材摆放好,抹上一点韩式辣酱,再挤上沙拉酱开始向另一侧卷起来。
6.卷到最顶端抹上一层香油再卷起来,这样粘的牢固不容易散开,然后用寿司帘反复的压实,可以压成正方形也可以压成圆形卷。
7.一个紫菜卷可以切成八块,成品完成。
小窍门&温馨提示
里面卷的食材可以根据自己喜好进行替换。
TAGS:
主食 小吃 韩国料理 米饭
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