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来源:好招商食品网 美食制作 谷仔妈妈  |  2023-01-12
主料:
排骨500克干贝20克冬瓜500克生姜2片清水2000毫升适量

冬瓜干贝排骨汤的做法步骤

1.锅里倒冷水和排骨,煮出血沫捞出。

2.捞出的排骨经过冷水冲洗,洗去肉上的血沫,沥干水份。

3.将排骨放入炖锅,加入生姜、加入足量的开水。

4.炖锅里的排骨第一次沸腾时加入冲洗过的干贝,然后高火炖1个小时。

5.加入冬瓜,改中火煮20分钟至冬瓜松软。

小窍门&温馨提示

1.炖汤时,水要一次性加足。



2.最后调味的时候先尝下味道,因为干贝本身就会咸,所以在加盐巴之前都尝下味道,我非常喜欢原汁原味,干贝我直接冲洗下锅,没有经过浸泡,所以汤汁我基本上没加盐和味精,这样对孩子也好。



3.喜欢的亲也可以加点葱结。


TAGS:常见菜式 汤羹 健康食谱 排毒养颜 排骨
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