主料:
后腿肉，
300克，
藕，
1节，
胡萝卜，
1根
辅料:
鸡蛋，
1个，
葱适量，
姜适量，
玉米淀粉适量调料
蚝油适量，
生抽适量，
料酒适量，
盐适量，
五香粉适量鲜嫩藕圆的做法步骤
1.准备食材，将肉去皮切块儿，藕，胡萝卜削皮切片。再切点姜片。
2.把食材放入绞肉机中，倒入料酒，生抽，鸡蛋，生粉，盐，五香粉和蚝油一起搅拌。
3.全部搅成泥状。
4.用手捏成丸子装盘。大火蒸上15分钟。
5.快蒸好时，做料汁！蒜末爆香，加入水淀粉，再加点老抽上色，生抽和蚝油提味。
6.最后淋到蒸好的圆子上即可。口感十分细腻柔滑，好吃的东西值得推荐！
TAGS：
热菜 家常菜 后腿肉
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