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烧大肠的做法,烧大肠怎么做,烧大肠的家常做法,烧大肠用什么配菜好,烧大肠的家常做法视频,烧大肠要烧多久

来源:好招商食品网 美食制作 万山红  |  2023-01-12
主料:
猪大肠800g

辅料:
煮肉料适量黄酒适量适量红烧酱油适量青蒜适量

烧大肠的做法步骤

1.大肠里里外外彻底清洗干净

2.然后入锅加水,放姜丝和黄酒焯水

3.焯水后的大肠捞出。

4.备好煮肉料,简单几样即可:花椒、八角、辣椒、姜

5.把煮肉料倒入锅,放入焯好的大肠

6.大火煮开后转小火煮30分钟,把大肠煮熟透。

7.煮好的大肠切段

8.锅中放少量油炒香姜末和辣椒

9.放入肠段大火翻炒至表面变色

10.烹入黄酒

11.加入盐和红烧酱油

12.大火继续翻炒约半分钟

13.青蒜切段放入

14.最后加一点点糖

15.翻炒均匀即可出锅。


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