主料:
鸡爪，
750g
辅料:
八角，
一个，
花椒，
二十颗，
桂皮，
一小块，
香叶，
二片，
草果，
一个，
啤酒，
半瓶，
黄豆酱，
二匙，
料酒适量，
大葱，
一颗，
姜，
一块调料
精盐适量一品鲜酱油，一匙蚝油，
一匙电饭煲焗鸡爪的做法步骤
1.鸡爪剁去指尖，剁成二节。
2.下入凉水中加二勺料酒，大葱段和姜片焯水，水开二分钟捞出洗干净备用。
3.电饭煲里加少许油，锅底摆入一层大葱和姜片。
4.将鸡爪摆放里面。
5.加入干调料。
6.加入精盐，一品鲜酱油，老抽，黄豆酱。
7.到入半瓶啤酒。
8.电饭煲按煮饭键，约半个小时跳闸后闷十分钟。
9.软烂度正好，香味浓郁有肯头。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
要吃更软烂的，可按柴火煮饭键大约五十分钟，多半瓶啤酒加上鸡爪自身的水量就够了，不用添水了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡爪
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