主料:
青椒适量，
牛肉适量，
孜然粉，
两勺，
鸡蛋清，
一个，
生姜，
两片
辅料:
玉米淀粉，
两大勺调料
玉米油，
10毫升，
盐，
1.5克，
生抽，
3毫升，
白糖，
2克青椒炒牛肉的做法步骤
1.牛肉逆着纹路切片，用白糖，生抽，孜然粉，鸡蛋清，生姜丝抓均匀，青椒切好。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒变色捞出锅。
3.锅内留底油，倒入青椒大火快速翻炒。
4.在倒入牛肉一起翻炒至熟。
5.加入少许盐煸炒几下出锅。
6.装碟，成品图来一张。
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热菜 家常菜 下饭菜 青椒
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