主料:
苦瓜，
1根，
鸭蛋，
1个
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量苦瓜炒蛋的做法步骤
1.原材料准备。
2.苦瓜去瓤洗净，切成片。
3.用盐腌制10分钟，再用清水洗净。
4.鸭蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水打散。
5.锅中放油烧热，倒入蛋液翻炒凝固盛岀。
6.锅中另放油，下入苦瓜翻炒。
7.倒入炒好的蛋块，加料酒炒匀。
8.苦瓜乃瓜中君子，只苦自己，却不影响别人。
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 苦瓜
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