主料:
猪瘦肉,
半斤姜蒜,少许细粉丝,一把西红柿,
一个,
黄瓜,
一根,
鸡蛋清,
少许,
黑木耳,
10个,
午餐肉,
半个
辅料:
盐,
少许,
花椒面,
1/5匙,
生抽,
一匙,
味精,
少许,
淀粉,
一匙粉丝肉丸砂锅汤的做法步骤
1.细粉丝泡发以后剪成小段。西红柿,黄瓜分别切好,木耳泡发,撕成块。午餐肉也切成薄片。
2.猪肉馅里放上姜蒜末。放入花椒面,鸡蛋清盐
3.用少许的水淀粉搅打上劲,
4.砂锅里放入粉丝,木耳,西红柿,大火煮开,
5.煮开以后放入午餐肉,
6.用勺子把肉馅做成丸子一个个放进去。
7.再一次煮开,等到丸子飘起来以后转中火煮五分钟。
8.放入适量的盐和鸡精,关火,放入黄瓜,焖五分钟,把黄瓜焖一下。
9.清淡美味的砂锅丸子做好了。
小窍门&温馨提示
里面的蔬菜可以自由搭配哦。
TAGS:
汤类 家常菜 猪瘦肉
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