主料:
鸽子，
1只，
口蘑，
200g
辅料:
食用油，
半汤匙葱芽，小许调料
泡姜，
5g，
小葱，
1棵，
食盐，
1g口蘑炖鸽子的做法步骤
1.鸽子处理干净，斩块。
2.冷水下锅焯水。
3.葱切小段，泡姜切片，葱叶切末。
4.焯水的鸽子开锅即可。
5.洗净浮沫。
6.口蘑洗净。
7.沥干水分。
8.热锅冷油。
9.油热葱姜及鸽子翻炒。
10.翻炒均匀放口蘑翻炒，放食盐。
11.炒2分钟。
12.放清水。
13.倒入电压力锅内。
14.选快煮饭。
15.炖好的口蘑鸽子。
16.起锅装盘。
17.撒葱花。
18.成品。
小窍门&温馨提示
工作时间做的这个菜，为了防止一忙起来就忘了做的饭菜，这次选了电压力锅来做。用砂锅炖，味道更好。
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