主料:
草鱼头，
1个，
豆腐，
1块
辅料:
姜片，
5片，
料酒，
1勺，
胡椒粉，
1小勺，
小葱，
1根，
油适量，
盐适量鱼头豆腐煲的做法步骤
1.准备好原材料；
2.鱼头放入少许盐和料酒涂抹均匀；
3.热锅凉油，先将鱼头朝下放入锅中煎；
4.煎至金黄后将鱼头翻个面再煎一下；
5.放入姜片和少许料酒进去煸一下；
6.倒入适量的开水；
7.放入豆腐块， 中小火不加盖一直煮着；
8.直到汤色奶白后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入煲中， 撒上小葱末即可。
9.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 鱼下锅煎时涂抹点盐和料酒帮助入底味和去腥； 2. 煎鱼时先煎鱼表面， 再翻面煎一下； 3. 加入开水； 4. 豆腐可以一起放入里面去炖煮； 5. 中小火一直开盖煮，这样能快速煮出奶白色的汤来。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 草鱼头
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 粉蒸鲶鱼的做法,粉蒸鲶鱼怎么做,粉蒸鲶鱼的做法,粉蒸鲶鱼的做法窍门,粉蒸鲶鱼怎么做好吃,粉蒸鲶鱼需要蒸多长时间
下一篇： 酱炖鱼头的做法,酱炖鱼头怎么做,酱炖鱼头的家常做法,酱炖鱼头图片,酱炖鱼头需要多长时间,酱炖鱼头的家常做法窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
