主料:
泥鳅，
200克
辅料:
油适量，
盐，
少许，
孜然适量，
啤酒，
2汤匙，
葱，
少许，
姜，
少许，
胡椒粉，
少许孜然泥鳅的做法步骤
1.锅加少许水，倒入生泥鳅盖好盖，开火煮至泥鳅死。
2.倒至冷水池中，洗去粘液去掉肠肚。
3.加入啤酒、葱、姜、食盐腌制。
4.锅加热淋少许油，下泥鳅慢煎，洒上少许孜然粉和胡椒粉，煎至二面金黄。
5.熟时夹起装盘。
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热菜 家常菜 海鲜 泥鳅
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