主料:
泥鳅，
400克
辅料:
油适量，
胡椒粉，
少许，
盐适量，
葱，
少许，
姜，
少许，
啤酒适量蒸泥鳅的做法步骤
1.把活泥鳅倒入锅内，洒上一把盐快速盖上锅盖。
2.15分钟后泥鳅基本都死了，倒入洗手盆里，用剪刀剪开去净肚内，然后剪成段。
3.加入葱姜、盐、啤酒腌制20分钟以上。
4.洗净入锅蒸熟(约15分钟)。
5.洒匀后胡椒粉、葱花，淋上滚油则大功告成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 泥鳅
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