主料:
龙利鱼，
一片，
西红柿，
两三个
辅料:
橄榄油，
一勺，
食用油，
少许，
料酒，
两滴，
胡椒粉，
少许，
食盐，
少许，
香油，
几滴，
清水适量，
鸡精，
少许茄汁龙利鱼的做法步骤
1.将龙利鱼洗干净切成小丁.
2.在龙利鱼中加入橄榄油,一点料酒和胡椒粉.
3.用手抓匀并腌制一会儿.
4.将西红柿洗干净切成小丁(最好是去皮,我偷懒没有去皮,也是可以的).
5.锅中倒少许油,烧热.
6.将西红柿块倒入锅中.
7.翻炒片刻,使西红柿中的汁水充分释放出来.
8.加入一大碗清水.
9.将龙利鱼丁倒入锅中.
10.加少许鸡精.
11.加一点盐(也可以再加一点糖).
12.汤汁收得差不多时关火并滴几滴香油.
13.出锅装盘就可以食用了.
小窍门&温馨提示
如果觉得酸甜度不够,可以酌情加点糖或者番茄酱.
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 龙利鱼
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