主料:
马鲛鱼，
1000g
辅料:
雪菜，
250g
配料:
老姜适量，
大蒜适量，
大葱适量，
菜油适量，
鸡精适量雪菜烧马鲛鱼的做法步骤
1.马鲛鱼。
2.去腮，去内脏，洗净，切段。
3.炒锅下油加热，放入马鲛鱼油炸。
4.油炸至金黄色滤油，捞出。
5.老姜、大蒜、大葱洗净，切段。余油加热，放入老姜、大蒜、大葱炒香。
6.加入雪菜翻炒。
7.再加入马鲛鱼翻炒。
8.加少量水继续烧。
9.至水分收干后，加入鸡精拌匀。
10.关火，装盘上桌即可。
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热菜 马鲛鱼
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