主料:
花胶,
四块,
鲍鱼,
四个,
鸡,
半只
辅料:
姜适量,
盐适量,
料酒适量花胶鲍鱼煲鸡的做法步骤
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1.预备材料,清洗干净。
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2.花胶事前泡好,鲍鱼擦干净,切花刀。
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3.鸡凉水灼一下,放点料酒,水开,捞出浮沫,再煮2分钟,捞出,用水冲一下,冲走鸡表面的浮沫和油脂。
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4.放足够的水,加入鸡和鲍鱼,煮1小时。
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5.捞起表面的油。
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6.煮了半小时,下花胶,不用太早下,容易化掉。
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7.下盐调味,就成了。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 花胶
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