主料:
血肠适量，
蒜黄，
50g
辅料:
鸡油，
小许调料
食盐，
小许鸡油蒜黄拌血肠的做法步骤
1.第五茬蒜黄。
2.采了洗净。
3.切末。
4.血肠冷水下锅。
5.这样冒小气泡的状态煮5分钟。
6.煮好的血肠切块。
7.做猪皮公鸡冻成品上边的鸡油。
8.取一点放锅里。
9.放蒜黄。
10.放食盐。
11.炒熟即可。
12.血肠放碗里。
13.放上炒好的蒜黄拌匀即可。
14.成品。
小窍门&温馨提示
切血肠的时候要用手拽着切口的肠衣，刀往前一推，把肠衣切开就可以切出来完整的血肠块。
TAGS：
凉菜 家常菜 血肠
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