主料:
芥兰，
4棵，
鸡蛋，
两个
辅料:
食用油适量，
葱适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒面适量芥兰炒鸡蛋的做法步骤
1.芥兰放水里冲洗干净。
2.洗净的芥兰掉去叶子，切成斜片。葱洗净切成葱花。
3.鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，倒入鸡蛋液翻炒并打散成小块后盛出。
5.另起锅，倒入适量食用油烧热，下葱花炒香。
6.放入芥兰翻炒，加少许水翻炒至熟。
7.加入鸡蛋块翻炒。
8.调入料油、盐、少许胡椒面翻炒翻炒即可出锅。
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热菜 家常菜 芥兰
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