主料:
排骨适量，
上海青，
两颗
辅料:
盐适量，
五香粉适量，
料酒适量，
白糖适量，
番茄酱，
一大勺，
酱油，
一勺，
蒜头，
一颗京都骨的做法步骤
1.
主料
准备好
2.猪排骨洗净，用清水侵泡半个钟，泡出血水洗净
3.洗净后的排骨用适量料酒、盐、白糖、五香粉腌制1-2个钟
4.蒜切片备用
5.锅里放一大勺油
6.烧至6成熟放入猪排骨中火慢慢炸3、4分钟后转大火炸1分钟
7.将炸好的猪排骨捞出控油
8.倒出多余的油，锅里留少量油，放入蒜片爆香
9.倒入番茄酱、适量酱油、白糖和一些清水
10.放入炸过的排骨一边翻炒一边收汁，汁浓稠就可关火出锅
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热菜 家常菜 夏季食谱 排骨
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