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来源:好招商食品网 美食制作 舞动的味蕾  |  2023-01-12
主料:
油豆角400克

辅料:
猪肉50克

配料:
花椒5克耗油1茶匙生抽1勺豆油2大勺辣椒丝10克洋葱丝适量两瓣姜丝适量豆豉1勺适量

干煸油豆角的做法步骤

1.豆角摘好洗净

2.改刀成半厘米的细条

3.猪肉切成丝,用耗油和生抽腌制5分钟

4.豆角焯至五成熟

5.锅中不放油,把豆角煸干

6.锅中倒油(比炒菜稍多些),把豆角炸至皮皱金黄

7.准备好所有炒料

8.锅中倒少许底油,把肉炒至变色

9.倒入炒料和炸好的豆角,翻炒

10.炒至入味,出锅前放少许盐

11.可以出锅了,好香啊~~

小窍门&温馨提示

吃的时候,老公问我:做豆角最重要的是什么?    回答:一定要做熟。   在这里提醒下大家。


TAGS:素菜 油豆角
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