主料:
高筋粉，
125克，
黄油，
15克，
全蛋液，
25克，
牛奶，
60克，
酵母，
1克，
盐，
2克
辅料:
马苏里拉奶酪，
120克，
青椒，
1/3个，
胡萝卜，
1/3根，
洋葱，
1/4个牛肉片，100克黑胡椒碎适量，
玉米油适量，
鸡粉，
少许，
酱油适量，
淀粉适量，
番茄酱适量，
罗勒，
1/2小勺，
披萨草，
1/2小勺番茄干，少许黑椒牛肉披萨的做法步骤
1.面团：高筋粉125克，黄油15克，全蛋液25克，牛奶60克，酵母1克，盐2克
2.将除黄油外的面团料倒入盆中，
3.搅拌成均匀面团，加入黄油，继续搅拌，
4.至能拉出薄膜，
5.滚圆，放入大碗，
6.发酵至两倍大。
7.馅料：马苏里拉奶酪120克，青椒1/3个，胡萝卜1/3根，洋葱1/4个，牛肉片100克，黑胡椒碎适量，玉米油适量，鸡粉少许，酱油适量，淀粉适量，番茄酱适量，罗勒1/2小勺，批萨草1/2小勺，番茄干少许
8.发酵好的面团滚圆，松弛15-20分钟。
9.将牛肉片，黑胡椒碎，玉米油，鸡粉，酱油，淀粉倒入碗中，
10.抓匀，备用。
11.洋葱切丝，胡萝卜切片，青椒切圈，备用。
12.松弛好的面团擀成圆片，
13.放入9寸披萨盘中，整理好边缘，在表面用叉子叉孔。
14.涂上番茄酱，依次撒上罗勒，批萨草，番茄干，
15.撒少许奶酪和洋葱丝。
16.再将牛肉片一片片铺满，
17.依次放上胡萝卜片，青椒，洋葱丝，
18.将剩下的奶酪撒在表面。最后发酵15-30分钟。
19.在边缘刷上蛋液，
20.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟，
21.表面金黄，出炉。
小窍门&温馨提示
最后醒发时间需根据实际温度酌情调整。
所有配料均可根据自己喜好任意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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烘焙 其他菜系 午餐 晚餐 高筋粉
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