主料:
鸡胸，
一块，
银耳，
一朵
辅料:
洛神花，
6朵葱姜适量芹菜叶，
少许
配料:
绍酒，一勺蛋清，
少许，
水淀粉，
半勺，
生抽，
一茶匙，
蚝油，
一茶匙，
胡椒粉，
少许，
香油，
少许牡丹争艳的做法步骤
1.牡丹争艳食材。
2.鸡胸剁成馅，姜葱切成碎。
3.然后加入除葱花外的所有调料，搅拌上劲后加入葱花拌匀。
4.银耳分成小朵，加入冰糖煮15分钟左右，洛神花用热水泡透，然后放入一部分银耳一起泡。
5.然后等银耳上色后捞出控去多余水分。
6.白色银耳捞出控去多余水分。
7.然后把肉馅放入蛋糕模子中，蛋糕模中抹一点橄榄油，放多半下即可。
8.先把白色银耳像栽花一样镶嵌在肉馅中。
9.在把上色的银耳也同样镶嵌在肉馅中。
10.然后上锅蒸8-10分钟左右。
11.然后把原来的冰糖水熬一下。
12.然后把原来的冰糖水熬一下。
13.把花朵银耳用叉子帮助弄出来，摆放在盘中，淋上冰糖汁，装点一些绿色叶。
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热菜 家常菜 儿童 春季食谱 晚餐 鸡胸
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