主料:
高筋粉，
100克，
水，
55克，
细砂糖，
5克，
酵母，
1/2小勺，
盐，
1/4小勺，
橄榄油，
5克
辅料:
马苏里拉奶酪，
100克红果家咕咾汁，100克科尔沁牛肉馅，100克青椒，
1根，
洋葱，
1/4个，
罗勒，
1/2小勺，
批萨草，
1/2小勺，
黑胡椒碎，
1/4小勺，
黄油，
10克大蒜粉，1/4小勺茄汁牛肉酱披萨的做法步骤
1.面团：高筋粉100克，水55克，细砂糖5克，酵母1/2小勺，盐1/4小勺，橄榄油5克馅料：马苏里拉奶酪100克，红果家咕咾汁100克，科尔沁牛肉馅100克，青椒1根，洋葱1/4个，罗勒1/2小勺，批萨草1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，黄油10克，大蒜粉1/4小勺。
2.将所有面团料倒入盆中。
3.搅拌至能拉出薄膜。
4.滚圆，放入碗中进行基础发酵。
5.面团长大至两倍。发酵完成。
6.馅料：马苏里拉奶酪100克，红果家咕咾汁100克，科尔沁牛肉馅100克，青椒1根，洋葱1/4个，罗勒1/2小勺，批萨草1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，黄油10克，大蒜粉1/4小勺。
7.将青椒洋葱洗净，一半切末，一半切块，备用。
8.锅至火上烧热，放入黄油，加热至融合。
9.倒入青椒洋葱碎，炒香。
10.放入肉馅，拨散，翻炒至变色。
11.倒入咕咾汁，翻炒均匀。
12.加入罗勒，批萨草，黑胡椒碎，大蒜粉，翻炒均匀。
13.炒至汤汁浓稠，熄火，晾凉。
14.将发酵好的面团擀成大圆片。
15.放入批萨盘中，用叉子在表面叉孔。
16.铺上肉酱。
17.撒少许马苏里拉。
18.依次撒上洋葱青椒块。
19.将剩下的奶酪铺在表面，最后醒发15分钟。
20.放入烤箱，中层，上下火220度，烤约10-15分钟。
21.表面金黄，出炉。
小窍门&温馨提示
牛肉馅可以用猪肉代替。
所有配菜均可随意替换调整。
炒酱时火不宜太大，以免焦糊。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
TAGS：
烘焙 其他菜系 午餐 晚餐 高筋粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 栗子炒饭的做法,栗子炒饭怎么做,栗子炒饭做法,栗子炒饭做法窍门,栗子炒饭应节,栗子炒饭怎么弄
下一篇： 香芹炒小墨鱼的做法,香芹炒小墨鱼怎么做,香芹炒小墨鱼的做法,香芹炒小墨鱼怎么做,香芹炒墨鱼仔,香芹炒墨鱼头
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
