主料:
鸡蛋，
两个，
低粉，
60克，
白糖，
40克，
淡奶油，
100克
辅料:
蓝莓适量，
无花果适量，
薄荷适量，
淡奶油，
10克（加入白糖）鲜奶小贝的做法步骤
1. 全蛋磕入盆内加白糖，坐在开水上。
2.低速打匀。
3. 高速打至蛋糊有纹路不立马消失。
4. 筛入低粉，快速铲拌均匀。
5.装入有圆孔裱花嘴的裱花袋，烤盘铺烤纸，挤出圆形。
6.入预热的烤箱中层，上下火170度18分钟左右。
7.出炉后立刻揭离烤纸。
8.淡奶油加糖打发。
9.蛋糕片趁温热对折，可以用烤纸包着，中间挤入淡奶油。
10. 加一些水果粒等装饰。
小窍门&温馨提示
普通30L的烤箱两个鸡蛋有点拥挤，可以分两次烤，这样比较宽松，每个蛋糕也能保证很圆。余下蛋糕糊可冷藏待用。
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