主料:
中筋面粉，
200克，
鸡蛋，
1颗，
水，
160克，
紫薯泥，
160克
辅料:
蜜枣，
50克，
葡萄干，
40克紫薯发糕的做法步骤
1.紫薯去皮切小块儿上锅蒸烂。
2.碾成紫薯泥。
3. 160克水把2克酵母调化开。
4. 加1颗鸡蛋。用手抽打散。
5.加入160克紫薯泥搅拌融合。喜欢甜的可以适量加一点儿糖。
6. 加200克面粉，葡萄干。
7.用刮刀拌匀，很黏的状态。
8.装入可以上锅蒸的容器里，大蒸碗或者蛋糕模具什么的都可以。我用的土司模。手蘸水把表面抹平。蒸锅放上水，把模具放蒸锅上去发酵。如果是冬天室温低可以先加热一下水然后关火利用余热发酵。
9.发到1.5倍大，表面摆放上蜜枣。大火蒸25—30分钟。
10.关火以后焖3分钟再打开盖子。发的非常的好。凉了倒扣脱模。
11.很有诱惑力。
小窍门&温馨提示
如果使用大口径，浅一点儿的容器蒸的时间可以稍稍缩短，如果是戚风蛋糕模具很深的那种就要多蒸几分钟，不然中间会不好熟。如果你的蒸锅密封不太好容易有蒸汽水，那就在蒸碗的上面包上保鲜膜蒸。
TAGS：
主食 家常菜 中筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 黑米粽子的做法,黑米粽子怎么做,黑米粽子的做法和配料的视频,黑米粽子热量,黑米粽子黑米要泡多久,黑米粽子图片
下一篇： 五指毛桃木瓜煲鸡的做法,五指毛桃木瓜煲鸡怎么做,五指毛桃木瓜煲鸡汤的做法,五指毛桃木瓜煲鸡汤的功效,木瓜五指毛桃煲鸡功效,五指毛桃 煲鸡
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
