主料:
鸡爪，
150克
辅料:
青椒，
少许，
红椒适量，
蒜末，
少许，
姜片适量葱条适量十三香粉适量，
红曲米，
少许，
盐适量，
料酒适量，
鸡粉适量草菇老抽适量白糖适量，
水淀粉适量，
番茄酱适量蒜酱蒸凤爪的做法步骤
1.鸡爪氽完洗净浮漂
2.加入老抽上色腌制片刻
3.下油锅五分热盖上盖子炸一分钟
4.捞起放入冷水泡着备用
5.锅加入适量水加入姜片葱条十三香粉红曲米各少许
6.加入鸡爪
7.盖上煮十分钟入味
8.捞出
9.热锅加入油爆香蒜末加入鸡爪与卤汁
10.加入番茄酱少许盐料酒加入水淀粉勾芡
11.加入青红椒炒片刻
12.装盘
13.下蒸锅蒸十分钟至熟！准备牙齿吃起～嘻嘻！
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热菜 鸡爪
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