主料:
玉米粉，
200g，
玉米，
200g
辅料:
鸡蛋，
2个，
水，
100g，
柠檬汁，
10g，
绵白糖，
50g，
色拉油，
500g调料
吉士粉，
10g，
淀粉，
20g，
粟粉，
10g蜂窝玉米的做法步骤
1.将鸡蛋打散，加入源栗粉，吉士粉，柠檬汁，百净水一同搅拌平均。
2.玉米粒控干水分。
3.将材料2加入1中拌均，混合平均成玉米面糊。
4.倒入色拉油，待油温烧至八成热时，延锅边，画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕。
5.小火煎炸约2分钟，玉米烙形成蜂窝状，转大火继承煎炸，直至玉米烙成金黄色并且硬硬的即可，捞出控油盛盘。
6.最后在炸好的蜂窝玉米烙上，平均的撒上一层厚厚的绵白糖。
小窍门&温馨提示
为了煎炸出有层次感的蜂窝状。所以倒面糊的时候一定要一点一点的，以画圈式的方法度一层一层倒入油锅中。
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主食 家常菜 玉米粉
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