主料:
白菜，
6片，
瘦肉适量，
玉米粒适量，
青豆适量，
胡萝卜适量，
香菇适量
辅料:
葱适量，
姜适量调料
料酒适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
香油适量，
花生油适量，
盐适量脆嫩五彩白菜卷的做法步骤
1.白菜叶烫1分钟。
2.瘦肉剁碎，香菇切丁，葱、姜切碎。
3.肉馅中加入一勺耗油、半勺香油、食用油、胡椒粉、盐。
4.再加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒搅拌均匀。
5.白菜切掉菜帮，留下菜叶部分。
6.把拌好的肉馅儿用白菜卷起来。
7.长出的两头向下折，放入蒸锅蒸20分钟。
8.出锅时滤掉部分汤汁，重新摆盘。
9.蒸白菜的汤汁入锅，加入蚝油、胡椒粉、水淀粉勾芡浇在白菜上即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 白菜
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