主料:
干豆皮，
两张，
黄瓜，
1棵，
红椒，
3个，
蒜，
4瓣，
葱，
少半棵，
香菜，
一根，
芝麻，
一勺
辅料:
油辣子，
两勺，
食用油，
一勺，
生抽，
一勺，
盐，
少许，
鸡精，
少许，
香油，
半勺，
醋，
少许，
蚝油，
一勺凉拌油豆皮的做法步骤
1.豆皮提前用凉水浸泡40分钟。
2.豆皮切成条儿。
3.豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜，葱，香菜，红椒切成沫儿放在碗里，备用。
4.把两勺油辣子放在碗里，里面加入，盐，鸡精，香油，生抽，耗油，食用油等，搅拌均匀。
5.先把干豆皮放在大碗里，倒入搅拌好的佐料汁，搅拌均匀，腌制20分钟。
6.然后加入黄瓜丝，葱，蒜和红椒，搅拌均匀。
7.最后加一勺芝麻和香菜沫儿，搅拌均匀，倒入盘子里。
8.成品。
9.成品。
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凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 干豆皮
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