主料:
圆白菜，
半个，
油豆皮，
1小蝶
辅料:
青椒，
1个，
蒜，
2瓣，
油适量，
红椒，
1个，
盐适量油豆皮炒圆白菜的做法步骤
1. 准备好原材料；
2.烧锅开水，放入适量的盐， 将油豆皮放入里面焯煮一分钟后捞出；
3.热锅凉油， 放入蒜片煸炒；
4.爆香后加入青红椒翻炒；
5.青红椒微微变色后圆白菜加入进去翻炒；
6.翻炒至圆白菜微微发软后加入油豆皮进去继续翻炒；
7.翻炒几下后加入适量的盐调味翻炒均匀，盛入盘中。
8.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 油豆皮提前泡软， 炒之前先焯煮一下； 2. 爆香蒜片， 再翻炒青红椒， 这些是为了给菜品提香增色。
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热菜 家常菜 夏季食谱 圆白菜
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