主料:
丝瓜，
200 克咸麻花，2 根
辅料:
粉丝，
1 把，
蒜，
3 瓣
配料:
食油，
1 茶匙，
黑胡椒粉适量蒸鱼酱油适量盐适量麻花丝瓜粉丝素汤的做法步骤
1.准备好麻花、丝瓜、粉丝、蒜。
2.丝瓜去皮、切滚刀块；麻花掰成小段，蒜拍破备用。
3.锅中油热，爆香蒜瓣。
4.倒入丝瓜翻炒。
5.倒入开水（高汤更好）；加少许盐。
6.粉丝用冷水冲一下，放入汤水中。
7.加入蒸鱼酱油。
8.最后倒入麻花，煮2分钟。
9.加入黑胡椒粉，调好味，盛入碗中。
小窍门&温馨提示
1、粉丝我没有泡发，个人觉得用泡发的粉丝煮汤口感差些。
2、麻花不宜过早下锅，煮的软塌塌的不好吃，要有点嚼头。
3、不一定非得用蒸鱼酱油，一般生抽即可。
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