主料:
面粉，
600克，
水适量，
韭菜，
400克，
粉条适量，
鸡蛋，
5个
辅料:
姜末适量
配料:
盐适量，
五香粉适量，
味精适量烫面韭菜盒子的做法步骤
1.鸡蛋三个打散，加盐和五香粉油锅炒熟，用锅铲剁碎。
2.韭菜400克洗干净沥干水分
3.韭菜切末加三大勺肉臊子拌匀
4.再加鸡蛋末和粉条碎用少许盐和五香粉充分搅拌均匀
5.面粉600克打入两个鸡蛋用筷子搅拌散，再加开水继续用筷子搅成絮状
6.凉温后柔和成团醒20分钟
7.醒好的面团取一小块分成大小均匀的剂子。（每个30克左右）
8.剂子擀成椭圆形的饼皮，要薄些
9.像包饺子一样放上馅儿，边捏在一起
10.再捏成花边形状。
11.平底锅中小火预热，锅里加少许油用油刷刷开
12.放入包好的生盒子
13.稍上色，加一大汤勺水，盖上锅盖焖几分钟。翻面，继续加水焖，直至两面金黄
14.煎好的盒子
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主食 家常菜 面粉
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