派皮
低筋面粉，
100g，
黄油，
50g，
白糖，
15g，
冷水，
20g馅儿
苹果，
2个（约350g）朗姆酒，5g黄油，
25g，
白糖，
50g，
肉桂粉，
3g苹果派的做法步骤
1.派皮材料除冷水外混合，搓成粗玉米面状
2.加入冷水和成面团，放入冰箱冷藏2小时以上
3.苹果去皮去核切小粒
4.锅中放入黄油融化
5.放入苹果和白糖翻炒
6.苹果炒至透明，倒入朗姆酒
7.放入肉桂粉
8.翻炒均匀至汤汁粘稠关火
9.盛出晾凉备用
10.冷藏好的面拿出擀成饼
11.放到派盘上，多余的边角料备用
12.在派皮上用叉子扎些小孔
13.放上炒好的苹果馅儿
14.多余的边角料擀成薄片，用模具压出形状
15.压好的小饼皮放到苹果馅儿上
16.刷上一层鸡蛋液
17.放入烤箱200度，烤30分钟即可
18.成品图
19.好吃??
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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