主料:
苹果，
3个，
低筋粉，
200，
黄油，
100，
鸡蛋，
1个
辅料:
砂糖，
30，
盐，
1勺，
香草粉，
1克玫瑰花苹果派的做法步骤
1.黄油软化待用
2.面粉过筛
3.鸡蛋打入面粉中
4.加盐、香草粉，10g糖
5.从中间缓慢搅拌
6.将软化的黄油加入，反复按压搅拌。放入冰箱冷藏20分钟，准备苹果片。
7.苹果清洗干净
8.去心
9.切片
10.清水加入20克糖，苹果片放入糖水中煮煮一分钟变软
11.取出派皮擀成薄片，切条，将煮软的苹果片叠压码放
12.从一头慢慢卷起，小心派皮条断裂。
13.将卷好的玫瑰花放入烤盘
14.烤箱上下火预热后，200度，中层烤35分钟
15.在烤好的玫瑰花派上撒适量糖霜，完成！
小窍门&温馨提示
选红苹果，会好看，因为煮水后，苹果皮会褪色。控制好煮苹果的时间，时间长就太软了。卷玫瑰花时要小心，避免断裂。不要卷得太厚，玫瑰心太厚不易烤酥脆。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 苹果
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