主料:
牛奶，
47克，
鸡蛋，
26克，
淡奶油，
55克，
白砂糖，
26克，
盐，
2克，
奶粉，
10克，
高粉，
180克，
低粉，
10克，
酵母，
2克
辅料:
竹炭粉，
3克，
红曲粉，
少许米奇和米妮的做法步骤
1.
主料
中全部材料放进面包桶内，运行2个IMIX程序
2.程序结束后取出面团揉圆
3.分割出一份270克的面团，加3克竹炭粉揉匀，随后揉圆，和白色面团一齐进行发酵
4.一小时后，面团发酵到2倍大左右
5.黑色面团分割出6个40克的小面团，揉圆放置在中空模具内，如图
6.黑色面团再分割出6个5克小面团，揉圆做耳朵，放置在大面团的间隙中，如图
7.白色面团分隔出12份5克的小面团，揉圆做小手，放置在黑色大面团的底部，如图
8.剩余的白色面团分割成6份，分别揉圆擀薄擀圆，准备做米奇和米妮的脸部
9.用小刀切出面部的雏形，如图
10.接着在上部中间切割V型，如图
11.慢慢修圆顶部的两边，如图，脸部就做好了
12.在面片的底部沾点水，贴到大黑面团上
13.取一点白色的边角面团，加一点点红曲粉，揉圆擀成长椭圆形
14.利用两根牙签，在中间往里夹，形成蝴蝶结，做三个
15.蝴蝶结底部沾点水，贴到三个耳朵上面
16.在面团上喷点水，不用二发
17.送进烤箱中下层，160度，25分钟
18.出炉后，彻底凉透，用竹炭粉加一点点水准备画眼睛和嘴巴
19.用小画笔蘸竹炭粉水花眼睛，鼻子和嘴巴
20.有蝴蝶结的是米妮，所以眼睛上面要加眼睫毛
21.同样的方法，用红曲粉加水，在米妮脸上画腮红
22.成品图
23.成品图
24.成品图
小窍门&温馨提示
1.中空模具底部要垫油纸，因为小手会伸出模具外的
2.整个中空模具放置再烤
3.建议一开始烤就盖锡纸，我烤了15分钟再加锡纸，都已经上色严重了
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