主料:
香蕉，
2根
辅料:
鸡蛋，
1个调料
淀粉，
30g，
面包糠，
25g，
食用油适量脆皮香蕉的做法步骤
1.准备好所需要的食材。
2.先将香蕉的皮剥掉，把香蕉切成小段。
3.鸡蛋打进碗里面搅拌均匀。淀粉和面包糠分别倒入两个不同的碗中。
4.拿出一块香蕉先在淀粉里面裹一圈。再放进鸡蛋液里面滚一圈。最后均匀的裹上面包糠。
5.锅中倒入适量的油，油烧热至6成热时放入裹好的香蕉，转中小火，榨汁金黄色捞出，大概两分钟左右就可以了。
6.盛出装盘即可。
小窍门&温馨提示
一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用。
香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形。
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小吃 其他菜系 香蕉
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